"Il Poggetto" olgunlaştırılmış guanciale, %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) derili gırtlağından yapılır. Elle işlenir, tuzlanır, baharatlanır ve Toscana'daki Poggio a Caiano tesisimizde en az 3 ay olgunlaştırılır. Baharat kaplaması iç yumuşaklığı öne çıkarır ve guanciale'ye zengin, aromatik bir tat verir. Bunu Toscana yöntemine göre hazırlarız: granül sarımsak, karanfil ve öğütülmüş karabiber, İtalyan guanciale "Il Poggetto"'ya karakterini veren aromalardır. Nasıl kullanılır: Olgunlaştırılmış guanciale yemek pişirmek için çok yönlü bir malzemedir. Tavada kızartıldığında, ilk yemeklerde fark yaratan belirgin aromasını ve aromatik yağını bırakır. Ayrıca ekmek ve peynir eşliğinde şarküteri tabağı olarak ince dilimlenmiş şekilde de tüketilir.
KDV dahil fiyat
"Il Poggetto" olgunlaştırılmış guanciale, %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) derili gırtlağından yapılır. Elle işlenir, tuzlanır, baharatlanır ve Toscana'daki Poggio a Caiano tesisimizde en az 3 ay olgunlaştırılır. Baharat kaplaması iç yumuşaklığı öne çıkarır ve guanciale'ye zengin, aromatik bir tat verir. Bunu Toscana yöntemine göre hazırlarız: granül sarımsak, karanfil ve öğütülmüş karabiber, İtalyan guanciale "Il Poggetto"'ya karakterini veren aromalardır. Nasıl kullanılır: Olgunlaştırılmış guanciale yemek pişirmek için çok yönlü bir malzemedir. Tavada kızartıldığında, ilk yemeklerde fark yaratan belirgin aromasını ve aromatik yağını bırakır. Ayrıca ekmek ve peynir eşliğinde şarküteri tabağı olarak ince dilimlenmiş şekilde de tüketilir.
