Bir toptancı mı yoksa restoran işletmecisi misiniz? En iyi İtalyan üreticilerden doğrudan sağlanan toptan fiyatlara, büyük miktar siparişlere ve özel ürünlere erişin.
Keşfet Made in Italy’nin en iyilerini
Favori ürünlerini satın al ve birkaç tıkla teslim al
Sicilia
Sicilya, yemeğin tarih ve kültürün hikâyesine dönüştüğü bir topraktır.
Ünlü Sicilya cannolileri, çıtır hamuru ve taze ricotta dolgusu ile İtalyan pastacılığının simgesidir.
arancini, altın renkli kızarmış pirinç topları, sokak yemeği olarak doğmuş ve bugün halk mutfağının sembolü olmuştur.
Bronte'nin eşsiz kalitesi nedeniyle “yeşil altın” olarak adlandırılan pistacchio'dan, adayı dünyaca ünlü kılan şaraplara kadar – güçlü Nero d'Avola,
zarif Marsala ve Pantelleria'nın tatlı Passitosu – her ürün yüzyılların gastronomi ve şarapçılık geleneğini taşır.
Emilia Romagna'da mutfak, yaşayan bir UNESCO mirasıdır.
Burada doğan Parmigiano Reggiano, İtalyan peynirlerinin kralıdır; 36 aya kadar olgunlaştırılır ve yoğun tadı nedeniyle büyük şefler tarafından takdir edilir.
Bolonya'nın mortadella'sı, IGP şarküteri ürünü, yumuşak dokusu ve baharatlı aromasıyla sevilir.
Bölge aynı zamanda tortellini ve tagliatelle gibi taze makarnaların da beşiğidir; eski geleneklere göre elle açılır.
Yemeklere, en az 12 yıl boyunca ahşap fıçılarda dinlendirilen Modena'nın geleneksel balsamik sirkesi eşlik eder.
Kadeh kaldırmak için ise neşeli Lambrusco, şenlikli ve köpüklü bir şarap, Emilia'nın şarküteri ürünleriyle mükemmel uyum sağlar.
Kampanya, Akdeniz lezzetlerinde bir yolculuk sunar.
mozzarella di bufala campana DOP, taze manda sütünden yapılır ve kremamsı dokusu ile belirgin tadıyla ünlüdür.
pasta di Gragnano IGP, bronz kalıplardan geçirilip yavaşça kurutulur; sosu tutma yeteneği sayesinde dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir.
Pastacılıkta Napoli babà öne çıkar; romla ıslatılmış yumuşak bir kek, Bourbon geleneğinin simgesidir.
Yemeğin sonunda Amalfi Sahili'nden gelen limoncello eksik olmaz; aromatik kabuklarıyla IGP limonlardan yapılan sindirime yardımcı bir likördür.
Piyemonte, dünyanın şarap başkentlerinden biridir.
Barolo DOCG, “şarapların kralı” olarak bilinir; Nebbiolo üzümünden yapılır ve karmaşık yapısıyla ile uzun yıllar olgunlaşabilme kapasitesiyle ünlüdür.
Daha yumuşak ve meyvemsi olan Barbera d'Asti, köylü geleneğinden gelen çok yönlü bir kırmızı şaraptır.
Tatlı köpüklü içecekleri sevenler için Moscato d'Asti mükemmeldir: aromatik ve hafif köpüklü, tatlılar ve peynirlerle uyum sağlar.
Masada her zaman robiola di Roccaverano DOP bulunur; keçi sütünden yapılmış taze ve kremamsı bir peynir, inceliğiyle takdir edilir.
Piyemonte, zarafet ve otantikliği birleştirir, gastronomi ve şarapçılıktaki mükemmelliğini dünyaya sunar.
