"Il Poggetto" domuz yağı içinde pişirilmiş pancetta, Pistoiese Dağları'nın eski bir köylü tarifinden doğmuştur. Domuzun göbeği - %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) - taze sarımsak ve biberiye ile tatlandırılır, ardından 3 saat boyunca eritilmiş domuz yağı içinde yavaşça pişirilir. Pistoiese geleneği dışında pek yaygın olmayan bu pişirme yöntemi, ona olağanüstü bir yumuşaklık ve karşı konulmaz bir aroma kazandırır. İşleme, Toscana'daki Poggio a Caiano tesisimizde el işçiliğiyle yapılır. Nasıl tüketilir: domuz yağı içinde pişirilmiş pancetta soğuk olarak dilimlenerek veya hafifçe ısıtılarak tüketilir. Başlangıçlar, rustik şarküteri tabakları için ya da ekmek ve peynir eşliğinde harikadır. Format: vakumlu dilim, ağırlık yaklaşık 500 g.
KDV dahil fiyat
"Il Poggetto" domuz yağı içinde pişirilmiş pancetta, Pistoiese Dağları'nın eski bir köylü tarifinden doğmuştur. Domuzun göbeği - %100 İtalyan domuzu (Emilia Romagna, Toscana) - taze sarımsak ve biberiye ile tatlandırılır, ardından 3 saat boyunca eritilmiş domuz yağı içinde yavaşça pişirilir. Pistoiese geleneği dışında pek yaygın olmayan bu pişirme yöntemi, ona olağanüstü bir yumuşaklık ve karşı konulmaz bir aroma kazandırır. İşleme, Toscana'daki Poggio a Caiano tesisimizde el işçiliğiyle yapılır. Nasıl tüketilir: domuz yağı içinde pişirilmiş pancetta soğuk olarak dilimlenerek veya hafifçe ısıtılarak tüketilir. Başlangıçlar, rustik şarküteri tabakları için ya da ekmek ve peynir eşliğinde harikadır. Format: vakumlu dilim, ağırlık yaklaşık 500 g.
