Выдержанная свиная щёка «Il Poggetto» производится из свиной щековины со шкурой из 100% итальянской свинины (Эмилия-Романья, Тоскана). Изделие обрабатывается вручную, солится, приправляется специями и выдерживается не менее 3 месяцев на нашем предприятии в Поджо-а-Каяно, в Тоскане. Обсыпка специями подчеркивает мягкость внутри и придает свиной щеке насыщенный и ароматный вкус. Мы готовим ее по тосканскому методу: гранулированный чеснок, гвоздика и молотый перец — это ароматы, которые придают итальянской свиной щеке «Il Poggetto» ее характер. Как использовать: выдержанная свиная щёка — универсальный ингредиент для приготовления блюд. Обжаренная на сковороде, она раскрывает свой выразительный аромат и ароматный жир, который делает первые блюда особенными. Ее также можно подавать тонкими ломтиками как мясную нарезку, с хлебом и сырами.
Цена с НДС включительно
Выдержанная свиная щёка «Il Poggetto» производится из свиной щековины со шкурой из 100% итальянской свинины (Эмилия-Романья, Тоскана). Изделие обрабатывается вручную, солится, приправляется специями и выдерживается не менее 3 месяцев на нашем предприятии в Поджо-а-Каяно, в Тоскане. Обсыпка специями подчеркивает мягкость внутри и придает свиной щеке насыщенный и ароматный вкус. Мы готовим ее по тосканскому методу: гранулированный чеснок, гвоздика и молотый перец — это ароматы, которые придают итальянской свиной щеке «Il Poggetto» ее характер. Как использовать: выдержанная свиная щёка — универсальный ингредиент для приготовления блюд. Обжаренная на сковороде, она раскрывает свой выразительный аромат и ароматный жир, который делает первые блюда особенными. Ее также можно подавать тонкими ломтиками как мясную нарезку, с хлебом и сырами.
