Выдержанная панчетта «Il Poggetto» производится из анатомического куска свиного живота 100% итальянского происхождения, вручную солится и оставляется в рассоле на неделю, затем выдерживается не менее 2 месяцев на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане. Перец, присутствующий как в посоле, так и на поверхности, подчеркивает ее насыщенный и плотный вкус. Формат около 1,6 кг предназначен для гастрономии и общественного питания, а также для тех, кто хочет иметь более солидный запас на кухне. Кусок в вакууме, вес около 1,6 кг. Панчетта спрессованная.
Цена с НДС включительно
Выдержанная панчетта «Il Poggetto» производится из анатомического куска свиного живота 100% итальянского происхождения, вручную солится и оставляется в рассоле на неделю, затем выдерживается не менее 2 месяцев на нашем предприятии в Пьоджо-а-Каьяно, в Тоскане. Перец, присутствующий как в посоле, так и на поверхности, подчеркивает ее насыщенный и плотный вкус. Формат около 1,6 кг предназначен для гастрономии и общественного питания, а также для тех, кто хочет иметь более солидный запас на кухне. Кусок в вакууме, вес около 1,6 кг. Панчетта спрессованная.
