A Pancetta curada "Il Poggetto" nasce de um corte anatómico de barriga de porco 100% italiana, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura durante uma semana, depois curada durante pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na marinada como na superfície, realça o seu sabor intenso e encorpado. O formato de cerca de 1,6 kg foi pensado para charcutarias e restauração, bem como para quem deseja ter uma reserva mais abundante na cozinha. Porção embalada a vácuo, peso cerca de 1,6 kg. Pancetta tesa.
Preço com IVA incluído
A Pancetta curada "Il Poggetto" nasce de um corte anatómico de barriga de porco 100% italiana, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura durante uma semana, depois curada durante pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na marinada como na superfície, realça o seu sabor intenso e encorpado. O formato de cerca de 1,6 kg foi pensado para charcutarias e restauração, bem como para quem deseja ter uma reserva mais abundante na cozinha. Porção embalada a vácuo, peso cerca de 1,6 kg. Pancetta tesa.
