A pá curada "Il Poggetto" nasce de garganta com courato de suíno 100% italiano (Emília-Romanha, Toscana). É trabalhada manualmente, salgada, temperada e deixada a curar durante pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interna e dá à pá o seu sabor rico e aromático. Preparamo-la segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão à pá italiana "Il Poggetto" o seu carácter. Como usar: a pá curada é um ingrediente versátil para cozinhar. Dourada na frigideira liberta o seu aroma marcante e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também se saboreia em fatias finas como enchido para tábua, acompanhado de pão e queijos.
Preço com IVA incluído
A pá curada "Il Poggetto" nasce de garganta com courato de suíno 100% italiano (Emília-Romanha, Toscana). É trabalhada manualmente, salgada, temperada e deixada a curar durante pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interna e dá à pá o seu sabor rico e aromático. Preparamo-la segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão à pá italiana "Il Poggetto" o seu carácter. Como usar: a pá curada é um ingrediente versátil para cozinhar. Dourada na frigideira liberta o seu aroma marcante e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também se saboreia em fatias finas como enchido para tábua, acompanhado de pão e queijos.
