Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op Mortadella di Prato IGP, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varkensvlees in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane, met een langzame bereiding in water gedurende 4 uur en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbare geur, met blokjes vet en hele peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met granulaire knoflook, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenwinkels, horeca en voor wie thuis vers wil snijden op het moment zelf. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op plankjes en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: helft vacuüm verpakt, gewicht ongeveer 2,5 kg.
Prijs inclusief btw
Mortadella del Poggetto is een ambachtelijke mortadella waarvan het recept is geïnspireerd op Mortadella di Prato IGP, met een aanpassing in de ingrediënten. Geproduceerd met 100% Italiaans varkensvlees in onze fabriek in Poggio a Caiano, in Toscane, met een langzame bereiding in water gedurende 4 uur en handmatige verwerking. Het resultaat is een gekookte vleeswaar met een onmiskenbare geur, met blokjes vet en hele peperkorrels duidelijk zichtbaar in de snede. Het is een mortadella zonder pistachenoten, op smaak gebracht met granulaire knoflook, witte peperpoeder en peperkorrels. Hoe ervan te genieten: het halve formaat van 2,5 kg is bedoeld voor delicatessenwinkels, horeca en voor wie thuis vers wil snijden op het moment zelf. De Mortadella di Prato in onze interpretatie is uitstekend in broodjes, op plankjes en als voorgerecht met brood en kaas. Formaat: helft vacuüm verpakt, gewicht ongeveer 2,5 kg.
