トスカーナ産フィノッキオーナIGP 丸ごと 約3kg

フィノッキオーナ「Il Poggetto」は、フィノッキオーナIGP協会の規定（EU規則2015/629）に基づいて作られる、まさにトスカーナの代表的なサラミです。生地に加えたフェンネルシードが、トスカーナのサルーミの中でもひときわ分かる独特の香りと味わいを生み出します。 伝統的な製法で仕上げています。使用するのは100%イタリア産の豚肉（肩肉と豚バラ肉）、中挽き、手作業による加工、そしてトスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低21日間の熟成です。 食べ方：トスカーナのフィノッキオーナは、切りたてのフレッシュなスライスが最もおいしく味わえます。最初の一切れでフェンネルシードの香りが感じられます。パンやチーズを添えたトスカーナ風前菜にぴったりで、他のトスカーナ産サルーミと一緒に盛り合わせにしてもおすすめです。