イタリア産豚肉のトスカーナ産熟成グアンチャーレ丸ごと 約1 kg - Il Poggetto

「Il Poggetto」の熟成グアンチャーレは、100%イタリア産豚の頬肉と皮付き肉（エミリア＝ロマーニャ州、トスカーナ州）から生まれます。手作業で加工し、塩をなじませ、香辛料をまぶして、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノにある自社工場で少なくとも3か月熟成させます。 香辛料のコーティングが内側のやわらかさを引き立て、グアンチャーレに豊かで芳香のある味わいを与えます。トスカーナ式で仕上げており、顆粒にんにく、クローブ、粉こしょうが、「Il Poggetto」のイタリア産グアンチャーレに個性を与える香りです。 使い方：丸ごとのグアンチャーレは、業務用厨房や、使う直前に新鮮に切りたい方のために考えられています。フライパンで焼くとしっかりした香りと芳香のある脂が引き出され、薄切りで味わえば、パンやチーズと一緒に盛り合わせにぴったりのサラミです。サイズ：丸ごと、重量 約1 kg。バラ売りまたは真空包装でご用意しています。