परिपक्व लॉन्ज़ा "Il Poggetto" 100% इतालवी सूअर के लोइन (Emilia Romagna, Toscana) से प्राप्त की जाती है। धीमी परिपक्वता, कम से कम 2 महीने हमारे Poggio a Caiano, Toscana स्थित संयंत्र में, हाथ से प्रसंस्करण के साथ, मांस की प्राकृतिक कोमलता और हल्की मसालेदार सुगंध को और निखारती है। घनी और दुबली बनावट, संतुलित स्वाद और सरल सुगंधों की मिठास इसे इतालवी कोल्ड-कट्स के क्लासिक में से एक बनाती है। इसे कैसे खाएँ: सम्पूर्ण लॉन्ज़ा उन लोगों के लिए है जो इसे घर पर ताज़ा काटना चाहते हैं या गैस्ट्रोनॉमी और रेस्टोरेंट के लिए। पतला काटने पर, यह ऐपेटाइज़र, थालियों के लिए, या रोटी और चीज़ के साथ सैंडविच को समृद्ध करने के लिए उत्तम है।