सोप्रासाता "Il Poggetto" टस्कन रेसिपी का पालन करती है, जिसमें 100% इतालवी सूअर का सिर और जीभ शामिल है, जिसे पानी में 3 घंटे पकाया जाता है और अजमोद, लहसुन तथा नींबू के छिलके से सुगंधित किया जाता है। पारंपरिक विधि के अनुसार कपड़े की आँत में पैक की जाती है। इसे ठंडा, स्लाइस में खाया जाता है: यह टस्कन प्लेटर और सलाद को समृद्ध करने के लिए आदर्श है। वैक्यूम-सील्ड टुकड़ा, वजन लगभग 500 ग्राम।
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सोप्रासाता "Il Poggetto" टस्कन रेसिपी का पालन करती है, जिसमें 100% इतालवी सूअर का सिर और जीभ शामिल है, जिसे पानी में 3 घंटे पकाया जाता है और अजमोद, लहसुन तथा नींबू के छिलके से सुगंधित किया जाता है। पारंपरिक विधि के अनुसार कपड़े की आँत में पैक की जाती है। इसे ठंडा, स्लाइस में खाया जाता है: यह टस्कन प्लेटर और सलाद को समृद्ध करने के लिए आदर्श है। वैक्यूम-सील्ड टुकड़ा, वजन लगभग 500 ग्राम।
