在猪油中烹制的培根，Pistoiese山区传统配方 - 真空切块约500克

烹制培根“Il Poggetto”源自 Pistoiese 山区古老的农家配方。猪腹肉——100%意大利猪肉（艾米利亚-罗马涅、托斯卡纳）——先以新鲜大蒜和迷迭香碎调味，再在融化的猪油中慢煮3小时。 这种在 Pistoia 传统中并不常见的烹调方式，赋予其非凡的柔嫩口感和令人难以抗拒的香气。该产品在托斯卡纳 Poggio a Caiano 的工厂中手工制作。 食用方式：在猪油中烹制的培根可冷食切片，或稍微加热后食用。适合作为前菜、乡村风味拼盘，或搭配面包和奶酪。规格：真空切块，重量约500克。