腌制肩肉“Il Poggetto”是一款个性鲜明的熟食：风味和口感都十分浓烈，脂肪部分优质，表面覆盖黑胡椒，更能突出其香气。采用100%意大利猪肩肉（艾米利亚-罗马涅、托斯卡纳）制成，去骨设计，便于切片。 在托斯卡纳 Poggio a Caiano 的工厂中手工加工，至少腌制3个月。它并不是火腿的替代品：而是一款独立的产品，风味轮廓不同，更浓郁，脂肪香气更突出。 食用方式：腌制猪肩肉适合追求比生火腿更鲜明口味的人。切成薄片后，非常适合拼盘、乡村风味前菜，以及搭配面包和风味浓郁的奶酪做成三明治。规格：真空切块，重量约1.8千克。可散装或真空包装。