Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning av ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt svin i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell bearbetning. Resultatet är en kokt charkprodukt med omisskännlig doft, med fettkubbar och hela pepparkorn tydligt synliga i snittet. Det är en mortadella utan pistagenötter, smaksatt med granulerad vitlök, vitt pepparpulver och hela pepparkorn. Så här njuter du av den: halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurang och för dig som hemma vill skiva den färsk vid servering. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: halv vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
Pris inklusive moms
Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning av ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt svin i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell bearbetning. Resultatet är en kokt charkprodukt med omisskännlig doft, med fettkubbar och hela pepparkorn tydligt synliga i snittet. Det är en mortadella utan pistagenötter, smaksatt med granulerad vitlök, vitt pepparpulver och hela pepparkorn. Så här njuter du av den: halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurang och för dig som hemma vill skiva den färsk vid servering. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: halv vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
