Den mognade skuldran "Il Poggetto" är en charkprodukt med karaktär: mycket tydlig smak, fint fettlager och svartpepparbeklädnad som framhäver aromerna. Tillverkad av skuldra från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana), utan ben för att göra den praktisk att skiva. Minst 3 månaders lagring i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med manuell bearbetning. Det är inte ett alternativ till prosciutto: det är en produkt i sig, med en annan smakprofil, mer intensiv och med aromatiskt fett. Så här njuter du av den: den mognade fläskskuldran är charken för dig som söker tydligare smaker än rå prosciutto. Tunt skivad är den utmärkt på charkbrickor, till rustika förrätter och för att ge smörgåsar med bröd och smakrika ostar mer karaktär. Format: vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,8 kg. Finns lös eller vakuumförpackad.
Pris inklusive moms
Den mognade skuldran "Il Poggetto" är en charkprodukt med karaktär: mycket tydlig smak, fint fettlager och svartpepparbeklädnad som framhäver aromerna. Tillverkad av skuldra från 100 % italienskt svin (Emilia-Romagna, Toscana), utan ben för att göra den praktisk att skiva. Minst 3 månaders lagring i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med manuell bearbetning. Det är inte ett alternativ till prosciutto: det är en produkt i sig, med en annan smakprofil, mer intensiv och med aromatiskt fett. Så här njuter du av den: den mognade fläskskuldran är charken för dig som söker tydligare smaker än rå prosciutto. Tunt skivad är den utmärkt på charkbrickor, till rustika förrätter och för att ge smörgåsar med bröd och smakrika ostar mer karaktär. Format: vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,8 kg. Finns lös eller vakuumförpackad.
