La Sbriciolona "Il Poggetto" si distingue per la sua consistenza morbida, che si scioglie facilmente al palato appena tagliata. Nasce da carne di suino 100% italiano (spalla e pancettone), con una macinatura fine e un'aromatizzazione delicata di semi di finocchio, aglio e pepe spezzato. Stagionatura minima di 15 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con lavorazione manuale. Il formato intero da circa 2,8 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e banchi taglio, oltre che per chi desidera affettarla fresca a casa in occasione di tavolate più numerose. Intera, peso circa 2,8 kg.
Prezzo IVA inclusa
La Sbriciolona "Il Poggetto" si distingue per la sua consistenza morbida, che si scioglie facilmente al palato appena tagliata. Nasce da carne di suino 100% italiano (spalla e pancettone), con una macinatura fine e un'aromatizzazione delicata di semi di finocchio, aglio e pepe spezzato. Stagionatura minima di 15 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana, con lavorazione manuale. Il formato intero da circa 2,8 kg è pensato per gastronomie, ristorazione e banchi taglio, oltre che per chi desidera affettarla fresca a casa in occasione di tavolate più numerose. Intera, peso circa 2,8 kg.
