Az "Il Poggetto" érlelt tokaszalonna 100%-ban olasz sertés pofájából, bőrrel együtt készül (Emilia-Romagna, Toszkána). Kézzel dolgozzák fel, sózzák, fűszerezik, majd legalább 3 hónapig érlelik a toszkánai Poggio a Caiano-i üzemünkben. A fűszerborítás kiemeli a belső puhaságot, és gazdag, aromás ízt ad a tokaszalonnának. A toszkán módszer szerint készítjük: granulált fokhagyma, szegfűszeg és őrölt bors azok az aromák, amelyek az olasz "Il Poggetto" tokaszalonnának jellegét adják. Hogyan használja: Az érlelt tokaszalonna sokoldalú alapanyag a főzéshez. Serpenyőben pirítva intenzív illatot és aromás zsírt ad, amely különbséget jelent az első fogásoknál. Vékonyra szeletelve felvágottként is fogyasztható, kenyérrel és sajtokkal tálalva.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az "Il Poggetto" érlelt tokaszalonna 100%-ban olasz sertés pofájából, bőrrel együtt készül (Emilia-Romagna, Toszkána). Kézzel dolgozzák fel, sózzák, fűszerezik, majd legalább 3 hónapig érlelik a toszkánai Poggio a Caiano-i üzemünkben. A fűszerborítás kiemeli a belső puhaságot, és gazdag, aromás ízt ad a tokaszalonnának. A toszkán módszer szerint készítjük: granulált fokhagyma, szegfűszeg és őrölt bors azok az aromák, amelyek az olasz "Il Poggetto" tokaszalonnának jellegét adják. Hogyan használja: Az érlelt tokaszalonna sokoldalú alapanyag a főzéshez. Serpenyőben pirítva intenzív illatot és aromás zsírt ad, amely különbséget jelent az első fogásoknál. Vékonyra szeletelve felvágottként is fogyasztható, kenyérrel és sajtokkal tálalva.
