Az "Il Poggetto" érlelt tokaszalonna 100%-ban olasz sertés pofájából, bőrrel együtt készül (Emilia-Romagna, Toszkána). Kézzel dolgozzák fel, sózzák, fűszerezik, majd legalább 3 hónapig érlelik a toszkánai Poggio a Caiano-i üzemünkben. A fűszerborítás kiemeli a belső puhaságot, és gazdag, aromás ízt ad a tokaszalonnának. A toszkán módszer szerint készítjük: granulált fokhagyma, szegfűszeg és őrölt bors azok az aromák, amelyek az olasz "Il Poggetto" tokaszalonnának jellegét adják. Hogyan használja: az egész tokaszalonna professzionális konyhák számára készült, és azoknak, akik inkább frissen, felhasználás előtt szeletelik. Serpenyőben pirítva intenzív illatot és aromás zsírt ad; vékony szeletekben fogyasztva felvágottas tálként kenyérrel és sajtokkal kiváló. Kiszerelés: egész, súly kb. 1 kg. Kapható ömlesztve vagy vákuumcsomagolva.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az "Il Poggetto" érlelt tokaszalonna 100%-ban olasz sertés pofájából, bőrrel együtt készül (Emilia-Romagna, Toszkána). Kézzel dolgozzák fel, sózzák, fűszerezik, majd legalább 3 hónapig érlelik a toszkánai Poggio a Caiano-i üzemünkben. A fűszerborítás kiemeli a belső puhaságot, és gazdag, aromás ízt ad a tokaszalonnának. A toszkán módszer szerint készítjük: granulált fokhagyma, szegfűszeg és őrölt bors azok az aromák, amelyek az olasz "Il Poggetto" tokaszalonnának jellegét adják. Hogyan használja: az egész tokaszalonna professzionális konyhák számára készült, és azoknak, akik inkább frissen, felhasználás előtt szeletelik. Serpenyőben pirítva intenzív illatot és aromás zsírt ad; vékony szeletekben fogyasztva felvágottas tálként kenyérrel és sajtokkal kiváló. Kiszerelés: egész, súly kb. 1 kg. Kapható ömlesztve vagy vákuumcsomagolva.
