Le Salame au Tartufo "Il Poggetto" associe la tradition charcutière toscane au parfum de la truffe d'été (Tuber aestivum), ajoutée lors du hachage. Le résultat est un salami à la truffe artisanal aux notes aromatiques élégantes et persistantes, reconnaissable dès la première tranche. Les viandes utilisées sont l'épaule et le pancettone de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane), aromatisés à l'ail granulé, avec un travail manuel et un affinage minimum de 1 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment le déguster : le salami à la truffe est à son meilleur fraîchement tranché au moment de servir : le parfum de la truffe d'été se perçoit dès la première coupe. Excellent sur les plateaux, en antipasto, ou pour enrichir des sandwiches avec du pain et des fromages. Format : entier, poids environ 600 g. Vendu en vrac.
Prix TTC
Le Salame au Tartufo "Il Poggetto" associe la tradition charcutière toscane au parfum de la truffe d'été (Tuber aestivum), ajoutée lors du hachage. Le résultat est un salami à la truffe artisanal aux notes aromatiques élégantes et persistantes, reconnaissable dès la première tranche. Les viandes utilisées sont l'épaule et le pancettone de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane), aromatisés à l'ail granulé, avec un travail manuel et un affinage minimum de 1 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment le déguster : le salami à la truffe est à son meilleur fraîchement tranché au moment de servir : le parfum de la truffe d'été se perçoit dès la première coupe. Excellent sur les plateaux, en antipasto, ou pour enrichir des sandwiches avec du pain et des fromages. Format : entier, poids environ 600 g. Vendu en vrac.
