La lonze affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane). Un affinage lent, d'au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel, met en valeur la tendreté naturelle de la viande et son parfum délicatement épicé. La texture compacte et maigre, le goût équilibré et la douceur des arômes simples en font un grand classique de la charcuterie italienne. Comment la déguster : la lonze de porc affinée est à son meilleur tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuterie italienne, ou pour des sandwiches de caractère avec du pain et des fromages.
Prix TTC
La lonze affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane). Un affinage lent, d'au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel, met en valeur la tendreté naturelle de la viande et son parfum délicatement épicé. La texture compacte et maigre, le goût équilibré et la douceur des arômes simples en font un grand classique de la charcuterie italienne. Comment la déguster : la lonze de porc affinée est à son meilleur tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuterie italienne, ou pour des sandwiches de caractère avec du pain et des fromages.
