Le jambon cru affiné «Il Poggetto» est un jambon avec os obtenu à partir de cuisses de porc 100 % italien, élevé en Émilie-Romagne et en Toscane. Le salage est fait à la main et l'affinage, d'au moins 12 mois, a lieu dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Douze mois qui se ressentent dans le goût légèrement doux et dans le parfum qui se dégage à la première tranche. C'est un jambon sans conservateurs ajoutés : uniquement de la viande de porc italienne, du sel et des arômes naturels. Comment le déguster : le jambon cru italien donne le meilleur de lui-même tranché finement au moment. Parfait en entrée accompagné de pain et de fromages, ou comme ingrédient de plats de la tradition italienne.
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Le jambon cru affiné «Il Poggetto» est un jambon avec os obtenu à partir de cuisses de porc 100 % italien, élevé en Émilie-Romagne et en Toscane. Le salage est fait à la main et l'affinage, d'au moins 12 mois, a lieu dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Douze mois qui se ressentent dans le goût légèrement doux et dans le parfum qui se dégage à la première tranche. C'est un jambon sans conservateurs ajoutés : uniquement de la viande de porc italienne, du sel et des arômes naturels. Comment le déguster : le jambon cru italien donne le meilleur de lui-même tranché finement au moment. Parfait en entrée accompagné de pain et de fromages, ou comme ingrédient de plats de la tradition italienne.
