La Finocchiona «Il Poggetto» est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consorzio Finocchiona IGP (Règl. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la farce lui donnent son parfum inimitable et le goût qui la rend reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italiennes (épaule et poitrine), mouture moyenne, transformation manuelle, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment la déguster : la finocchiona toscane donne le meilleur d'elle-même tranchée fraîche au moment. Le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d'autres charcuteries toscanes.
Prix TTC
La Finocchiona «Il Poggetto» est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consorzio Finocchiona IGP (Règl. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la farce lui donnent son parfum inimitable et le goût qui la rend reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italiennes (épaule et poitrine), mouture moyenne, transformation manuelle, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment la déguster : la finocchiona toscane donne le meilleur d'elle-même tranchée fraîche au moment. Le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d'autres charcuteries toscanes.
