La Panceta cocida en manteca "Il Poggetto" nace de una antigua receta campesina de la Montagna Pistoiese. La panceta del cerdo - cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana) - se aromatiza con un picado de ajo fresco y romero, y luego se somete a una lenta cocción en manteca fundida durante 3 horas. Este método de cocción, poco difundido fuera de la tradición pistoiese, le confiere una suavidad extraordinaria y un aroma irresistible. La elaboración es manual, en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana. Cómo disfrutarla: la panceta cocida en manteca se consume fría en lonchas o ligeramente calentada. Es excelente para aperitivos, tablas rústicas, o acompañada de pan y quesos. Formato: trozo envasado al vacío, peso aprox. 500 g.
Precio IVA incluido
La Panceta cocida en manteca "Il Poggetto" nace de una antigua receta campesina de la Montagna Pistoiese. La panceta del cerdo - cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana) - se aromatiza con un picado de ajo fresco y romero, y luego se somete a una lenta cocción en manteca fundida durante 3 horas. Este método de cocción, poco difundido fuera de la tradición pistoiese, le confiere una suavidad extraordinaria y un aroma irresistible. La elaboración es manual, en nuestra planta de Poggio a Caiano, en Toscana. Cómo disfrutarla: la panceta cocida en manteca se consume fría en lonchas o ligeramente calentada. Es excelente para aperitivos, tablas rústicas, o acompañada de pan y quesos. Formato: trozo envasado al vacío, peso aprox. 500 g.
