Die Sbriciolona "Il Poggetto" zeichnet sich durch ihre weiche Konsistenz aus, die beim frisch geschnittenen Stück leicht auf der Zunge zergeht. Sie entsteht aus 100 % italienischem Schweinefleisch (Schulter und Bauchstück), mit feiner Mahlung und einer feinen Würzung mit Fenchelsamen, Knoblauch und zerstoßenem Pfeffer. Mindestreifung von 15 Tagen in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Wie man sie genießt: Frisch aufgeschnitten ist sie perfekt für die toskanische Vorspeise, begleitet von Brot und Käse oder als Star einer Wurstplatte. Format: vakuumierte Scheibe, Gewicht ca. 1,4 kg.
Preis inkl. MwSt.
Die Sbriciolona "Il Poggetto" zeichnet sich durch ihre weiche Konsistenz aus, die beim frisch geschnittenen Stück leicht auf der Zunge zergeht. Sie entsteht aus 100 % italienischem Schweinefleisch (Schulter und Bauchstück), mit feiner Mahlung und einer feinen Würzung mit Fenchelsamen, Knoblauch und zerstoßenem Pfeffer. Mindestreifung von 15 Tagen in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Wie man sie genießt: Frisch aufgeschnitten ist sie perfekt für die toskanische Vorspeise, begleitet von Brot und Käse oder als Star einer Wurstplatte. Format: vakuumierte Scheibe, Gewicht ca. 1,4 kg.
