Die gereifte Schulter "Il Poggetto" ist eine Wurst mit Charakter: sehr kräftiger Geschmack, hochwertiger Fettanteil, schwarze Pfefferkruste, die ihre Aromen hervorhebt. Hergestellt aus Schulter von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), ohne Knochen, damit sie praktisch aufzuschneiden ist. Mindestreifung von 3 Monaten in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Sie ist keine Alternative zum Schinken: Sie ist ein eigenständiges Produkt mit einem anderen, intensiveren Geschmacksprofil und aromatischem Fett. Wie man sie genießt: Die gereifte Schweineschulter ist die Wurst für alle, die kräftigere Aromen als bei Rohschinken suchen. Dünn aufgeschnitten ist sie hervorragend auf Platten, für rustikale Vorspeisen und zum Verfeinern von Sandwiches mit Brot und charakterstarkem Käse. Format: vakuumierte Scheibe, Gewicht ca. 1,8 kg. Lose oder vakuumiert erhältlich.
Preis inkl. MwSt.
Die gereifte Schulter "Il Poggetto" ist eine Wurst mit Charakter: sehr kräftiger Geschmack, hochwertiger Fettanteil, schwarze Pfefferkruste, die ihre Aromen hervorhebt. Hergestellt aus Schulter von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana), ohne Knochen, damit sie praktisch aufzuschneiden ist. Mindestreifung von 3 Monaten in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung. Sie ist keine Alternative zum Schinken: Sie ist ein eigenständiges Produkt mit einem anderen, intensiveren Geschmacksprofil und aromatischem Fett. Wie man sie genießt: Die gereifte Schweineschulter ist die Wurst für alle, die kräftigere Aromen als bei Rohschinken suchen. Dünn aufgeschnitten ist sie hervorragend auf Platten, für rustikale Vorspeisen und zum Verfeinern von Sandwiches mit Brot und charakterstarkem Käse. Format: vakuumierte Scheibe, Gewicht ca. 1,8 kg. Lose oder vakuumiert erhältlich.
