Der gereifte Schweinelachs "Il Poggetto" wird aus der Lende von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana) gewonnen. Eine langsame Reifung von mindestens 2 Monaten in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung, hebt die natürliche Zartheit des Fleisches und das fein würzige Aroma hervor. Die kompakte und magere Konsistenz, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen machen ihn zu einem Klassiker der italienischen Wurstwaren. So genießen Sie ihn: Der ganze Schweinelachs ist für diejenigen gedacht, die ihn zu Hause frisch schneiden möchten, oder für Feinkostgeschäfte und Gastronomie. Dünn aufgeschnitten ist er perfekt als Vorspeise, für Platten oder um Sandwiches zusammen mit Brot und Käse zu bereichern.
Preis inkl. MwSt.
Der gereifte Schweinelachs "Il Poggetto" wird aus der Lende von 100 % italienischem Schwein (Emilia-Romagna, Toskana) gewonnen. Eine langsame Reifung von mindestens 2 Monaten in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit handwerklicher Verarbeitung, hebt die natürliche Zartheit des Fleisches und das fein würzige Aroma hervor. Die kompakte und magere Konsistenz, der ausgewogene Geschmack und die Süße der einfachen Aromen machen ihn zu einem Klassiker der italienischen Wurstwaren. So genießen Sie ihn: Der ganze Schweinelachs ist für diejenigen gedacht, die ihn zu Hause frisch schneiden möchten, oder für Feinkostgeschäfte und Gastronomie. Dünn aufgeschnitten ist er perfekt als Vorspeise, für Platten oder um Sandwiches zusammen mit Brot und Käse zu bereichern.
